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"Parece que la gente tiene esta idea distorsionada de que los veganos están desnutridos y débiles", dijo la profesora de finanzas australiana Maria Strydom en 2016. "Queremos demostrar que los veganos pueden hacer cualquier cosa y más". Y así, ella y su esposo partieron para escalar el Monte Everest. Lo hizo a los 15 minutos de la cumbre. Entonces el mal de altura entró en acción, duro. El esposo trepó a la cima sin ella, bajó y comenzaron juntos el resto del descenso. Ella murió en el camino hacia abajo.
Sumita Roy Dutta
La cuestión es que, claro, los veganos pueden llegar a la cima del Monte Everest. Prueba A: el marido, Robert Gropel, que también era vegano. O esta mujer que escaló el Everest el año pasado. O este tipo que lo hizo antes de que Strydom muriera, y que lo volvió a escalar un año después. Sin mencionar un número desconocido de sherpas veganos, fortificados únicamente a través de dal bhat.
Pero también, un vegano que intente escalar el Everest podría fracasar o morir. Ni siquiera porque sean veganos, sino simplemente porque es el Everest. Otras tres personas murieron escalando el Everest el mismo día que Strydom, por razones no veganas, y otras tres murieron a principios de ese mes. Al decirle a la gente que estaba escalando por el veganismo, Strydom, sin saberlo, se aseguró de que todos los titulares sobre su muerte no dijeran "los montañeros mueren trágicamente", sino "los veganos mueren por ser veganos". Y mucha gente dejó la historia más convencida que nunca de que los veganos están hechos de palitos de helado.